重生之美利坚反恐 013 吃碗拉面

玄叶一把夺过在眼前晃悠的烤肠，就要往李冉的脸上扔过去，就在飞出的瞬间突然收住了手，转而一脚踢在了他的小腿上。

“唉哟，疼死我了，”一把捂着小腿的李冉惨叫道，又偷偷的瞄了眼玄叶，却不巧刚好与她四目对视，望着随即转身径直离去的玄叶，隔着背影似乎看到那熟练的吃烤肠动作，气消了？

对于玄叶的脚踢，李冉并未感觉到疼痛，但为了能让她消气，机智的表现出浮夸的痛苦。不多想，咬了口手中的烤肠，默默的跟了上去，真香。

所有的比赛项目都会在上午完成，待工作老师辛苦的整理此次的成绩后，下午三点，将进行此次运动会的闭幕仪式。玄叶和李冉，中午并未回家，而是在学校门口的小吃街吃起了三州拉面。

三州牛肉面，又称三州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是西水省三州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被殷国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

更厉害的是，坊间传说，三州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是三州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了三州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

学校小吃街这家拉面馆，也是人满为患，总计20个餐桌的店铺，早已坐满了人，不得已，老板搬出了几台折叠桌，置于店门口的空地上，配上些塑胶大凳子，也颇具特色。

刚好有人吃完离去，李冉赶紧上前一步抢占了位置，招呼着玄叶过来，顺便也帮她重新擦拭了一遍桌面。

李冉：“吃什么？”

看了会墙面上五彩斑斓的菜单，玄叶道：“牛肉拉面吧，小份。”

“老板，一大一小两碗牛肉拉面。”对着不远处的老板，李冉吆喝道。

老板听到了点单，用着不知是特色普通话还是民族语言，吩咐了伙计，继续端着一杯茶，坐在门口的小板凳上喝着。

“哎呀，今天人有点多，估计得等一会。”面对坐在自己面前玩着手机的玄叶，李冉试图打破二人的安静，努力说道。

“嗯。”只顾着刷着手机屏，头也不抬，玄叶轻声应道。

谈话多止于’嗯‘，无趣的李冉也不再好说什么，自顾左顾右盼起来。只见拉面师傅从大块的光滑面团上，揉出来三指宽的圆柱体，截取一段，拉长-对折-拉长-对折......，如此往复5次左右，拉扯出极具弹性的细面，抛到滚沸的铁筒内，约莫3分钟左右捞出，沥干水，放入大碗中，配上葱、香菜、牛肉片，浇上提前烧好的高汤，一道清汤牛肉面闪亮出锅。

用筷子拌了拌面，汤的香味扑鼻而来，按照惯例，李冉先干了一勺汤，然后大口吃起了面。说来也是奇怪，也过去几家不同的三州拉面店，但是这汤确是如出一辙，有着惊人的相似味道，莫非是同一个秘方？

三下五除二搞定这碗面，连汤也喝的不剩，这才满足的放下了勺筷，取了纸巾，擦了擦额头的汗水，看着对面一边吃着面一边玩着手机的妹子。心中不禁暗自叹了口气，现在的年轻人，24小时抱着手机，即使坐在对面，却要隔着网络去联系，真是奇葩。

“老板，一大一小两碗，”边说边把一张20块伸给了老板。

“好的，找你两块，欢迎下次光临。”老板接过钱，熟练的塞到肚前鼓鼓的腰包里，然后拿出了两块零钱递给了李冉。

别看是间小店，生意确好的出奇，过万的流水只不过是每天的保底额，但如此赚钱的老板，对这些学生客户倒也是恭恭敬敬，殊不知，学业完成后，他们中又有几个能超越拉面馆老板的吸金能力呢！

“拉面钱我转你了，”玄叶拿着手机的转账记录，摆到了李冉的面前。

李冉：“干嘛呢，不就几块钱吗，你至于吗？”

玄叶：“几块钱也是钱呀，虽然不多，但是你没有呀！”

李冉竟一时无言以对，毕竟说的对呀，自己每个月的生活费不过五百块而已，哪里有多的闲钱请别人吃饭，而且这个月超支严重。