舌尖上的霍格沃茨 第十九章 菜园

是的，遇上地势高的菜园子，就出现了难题。

这难题其实并不是很难解决，劳动出智慧，劳动中可以进行许多新的发明创造。

民间高手有的是，他们不一定有多高的学历，他们不一定有太多的科学文化知识，他们不一定能说出什么科学道理，但是，他们在劳动中增长了见识，提高了劳动技能，再大的困难一旦摆在他们面前，一切困难都是暂时的，一切困难都会迎刃而解。

在完成深井开挖、加固、井体周围砖石砌筑之后，就开始了针对辘轳头的新的研究、改造和攻关。

首先把辘轳头直径扩大两倍——根据水井深度的需要，还可以更多一些。

这样的话，一桶水从井底提上来，原来需要把井绳绕五六十圈的，改造之后只用一二十圈就提上来了。时间、速度和效率都得到很大提高。

另外由于浇水的社员体力、技术、速度和耐力各不相同，带来的效率也不同，也就是水量大小不同，这样以来，时间、速度和效率也就各不相同。当然，在干旱季节，水井里的水很难满足浇菜地需要。

其次是变单桶辘轳为双桶辘轳。

可以再增加一只水桶——单桶辘轳一次只能往上提一桶水，而双桶辘轳可以在左右方向分别挂上两只水桶，辘轳向左转动同时把左边的水桶送到井底，把右边水桶从井底提上水井，辘轳向右转动同时把右边的水桶送到井底，把左边水桶从井底提上水井，循环往复，水量大增。

这样效率是提高了，水量是增加了，可是问题又来了，这样的浇水方式一个人是力所不及的，还需要另外增加一个人。这就是老百姓朴素的能量守恒定律——省力不省功，省功不省力。

除了水井，菜畦里也有矛盾斗争。

表现主要有两种：一种是发生小摩擦，经过调解一般没有大问题；第二种是激烈冲突，这就很难说了。

主要原因有三：

一个是轮流不公。天热的时候，一口水井供给七八家菜地，根本轮换不过来，都想提前把自家菜地浇上；有谁能忍受眼看着自家地皮裂缝打蔫发黄的菜苗被干旱致死啊！一家老小全都指望着这菜地里的副食呢！

第二个原因是扩展地边问题。从严格意义上说，这样的行为应该叫做侵占。因为菜地本身就高低不平，经过历年雨水冲刷侵蚀等，往往会出现水土流失或塌方的情况，一旦塌方，高处的菜地必然会减少面积，肯定觉得自己是吃亏的，这时候和邻居的矛盾就会发生，就会找各种借口闹纠纷，严重的还会发生冲突。

当然，塌方的情况各有不同，比方说下边这家人老实本分，平时很注意修补和保护地边，一看到土埝裂缝溜土，人家就会主动培土整理，尽量避免塌方，没有塌方就没有矛盾与纠纷。这样以来，菜地得到有效保护，菜地主人也会十分感激。

或者相反，上边这家人时常注意修补整理，也可以避免发生不必要的麻烦。往往这样的邻居们关系相处的既和睦又融洽，逐渐建立起互信，形成了良好的世交关系，彼此也会互相赠送瓜菜，互通有无，实现互惠共赢。

大自然往往存在很多不确定性，人也是这样。

而更多的是第二种情况，处于下边一家，一是存有贪心，自私自利，不太通情达理；二是家里人口确实多，经济压力比较大，实属本能的养家糊口需要。他们会把自家地边尽最大限度地延伸扩展。

这必然会触动邻居的利益，比如，在挨墙靠根的地方尽力多起土方，尽力多地腾出一些空地来，把多余的土方再垫到菜地的另一头低处，从而把低处填平并延伸地界，这样菜地两头同时增加了面积，天长日久，长此以往，骆驼入账，他们家的菜地面积就会越来越大。

你想一想，谁乐意和这种人家做邻居啊！

遇上老实本分的人家，他便会得寸进尺，把雨后的塌方土堆继续往他自己地里推去，借机扩大地盘，假如上边人家滑稽些或恶毒些，好赖不卖你的帐，下边人家再不讲理不让步，这时矛盾就会爆发，冲突就会发生。

第三个原因就是瓜菜被偷。这里可以分几种不同情况。

一是互通有无。这种情况无所谓偷与被偷，因为彼此关系相处比较密切，谁家菜都有断档的时候，你有白菜，我有大葱，你有丝瓜，我有韭菜，彼此之间都可以约定俗成地去“偷”，这是一种互惠互利的“偷”，这是一种感情交融的“偷”，这是一种你情我愿的“偷”，“偷”得心安理得，“偷”得理直气壮，“偷”得文明大方！

二是真偷。不加引号的偷与加引号的“偷”区别很大。加引号的“偷”是心照不宣的打招呼。不加引号的偷就是行窃，就是偷偷摸摸的真偷。在招呼与不招呼之间就是人生的不同境界和修养。

这个招呼你打了，你就是良民，你的人格就会保全，你的人品就会无瑕，你的美德就会光彩，你的尊严就会拥有，你就会得道多助，你就会实现互利共赢。

可是有的人就是不懂得这个道理。

一把蔬菜谁会那么在乎呢？你打了招呼，未必就有难以交换的天大人情。

但是，假如你不打招呼，这就叫偷。你可要知道，偷的背后意味着什么，偷的背后是什么后果，偷的人又该是什么样的人品！

你要知道，这一个偷字，不经意间就给你头顶上扣上一顶不光彩的帽子，这顶帽子会很沉重，会把你压得喘不过气来，甚至连你的子孙后代都抬不起头来。因为这个偷改变了事件本身的性质！

一个偷字偷去了你的人格，偷去了你的善良，偷去了你的尊严，偷去了你的美德，偷去了你的品质，偷去了你做人的起码资格……

最现实的是，这个偷字偷出了矛盾与纠纷，偷出了伤心与伤害，偷走了信任与担当，偷走了欢乐与幸福，偷走了和谐的音符……