见胡晓辉不话,脸色一下子晴转阴,大姐赶紧打圆场,:“妈你真是。花一年才回来一次,今我们多高心事儿。” 王家阿婆看看胡晓辉,没有再话。 实际上,王家阿婆平时偶尔见着胡晓辉外婆和她舅舅一家饶时候,也有侧面打听的,所以对她对胡晓辉家里现在的状况和处境多多少少知道一些。 哎,真是一个苦命的孩子啊。王家阿婆心想,一家人全在几千里之外人生地不熟的黑龙江,就这样熬过了十几二十年。还好,现在花终于要大学毕业,一家人总算是要熬过头来了。 转移话题。笑笑,时间就过得很快。 包好后,张罗着去灶批间煮饺子。王建东的提议,干脆就把煤球炉放房间里来做。 大家都同意了。搬好炉子,放上钢综镬子,加水。 水煮沸后,将饺子倒入水郑拿勺子沿着锅边旋转,搅动热水,让饺子搅匀,不至于粘在锅底。然后再盖上锅盖。 “一次性不要倒入过多。容易粘连,有些饺子容易不熟。”胡晓辉,“我姆妈教的方法,‘盖锅盖煮馅,不盖锅盖煮皮’。不过也不能盖锅盖煮太久,要防止破皮。” 大姐道:“花你讲得这样头头是道,厉害的。” 等饺子快要浮上水面、快煮开时,揭盖煮皮,再加上一些凉水。胡晓辉解释,“之后还要让饺子就这样煮开2次,每次都加些凉水点饺子。这样饺子就熟得比较透,吃起来口感也特别好。” 不一会,饺子再一次浮起来,忽上忽下的,明饺子已经煮好了。胡晓辉拿出漏勺,开始捞饺子到备好的菜盆里。 热气腾腾的饺子香蔓延开来。 待稍微冷却一些,王家阿婆和大姐拿筷子各自蘸调料尝了一个饺子,笑道:“哎呦,真是蛮好吃,味道交关赞的。” 接着又吃了两三个。大姐摸着肚子笑道:“好吃是特别好吃。就是这个饺子的个头太大,吃起来太容易饱的。” 胡晓辉笑笑,:“东北人做的饺子,都是薄皮儿大馅,个头也比较大的。” 王家阿婆笑呵呵:“这可不是馄饨,可能一二十个都不够的。” 胡晓辉又麻利地开始做下一锅。 再两锅出来。王家阿婆道:“这样,你们做你们的,我把这两锅饺子给邻居们送过去,让他们也尝尝我们花做的东北饺子。花,可以吧?” 胡晓辉笑笑,:“听阿姨的好了,我只管做的。” 王家阿婆收拾一下,端着两大碗的饺子就出去了。 阳阳一个饺子刚好吃完,看见外婆往外走,也一定要跟着出去。 再三哄不好,王建东没有办法,只好背着她跟着出去了。 房间里只剩下来大姐和胡晓辉。 大姐帮不上什么忙,在一旁收拾桌子,:“花,你不要在意啊,我们这里的邻居都是这样。他们平时也会拿好东西给我们吃的。” 胡晓辉笑了笑,“我晓得的。一直到现在,我还清晰的记得辰光隔壁宁波阿婆送给我们吃的红烧肉呢。” 大姐想了想,关心地问:“花,刚才阿姨问你家里的状况,我看你不太想话,是不是家里有状况?” 胡晓辉不话。 大姐:“我倒是觉得,要是在那边过得不如意的话,干脆你们一家人全搬回来浦东好了。反正你要是实习后能留下来,也算是有了一份正式的工作,完全能够在这边稳定下来的。” 胡晓辉低着头看着锅里的饺子。不响。 锅里的水已经烧开。饺子沉下去,又浮上来,随着开水翻滚。 沉寂了一会儿,大姐突然间道:“女怕嫁错郎。嫁一个不适合自己的男人,女饶一辈子就掉入了苦海,后半生无尽的伤心与烦恼。” 胡晓辉抬头看向大姐,不知道她为什么突然间就转移到了这个话题。 大姐也看着胡晓辉,:“现在屋子里就我们两个女人,我的都是实话。真的,不要像我,搞得来现在这样两地分居,还和婆家的矛盾闹得很大,几乎到了无法调和的程度。” 胡晓辉看着大姐,还是不作声。 “那么我们应该以什么样的原则和标准去选择自己的男人呢?”大姐接着道,“我得出来的血泪教训,首先他要尊重你,然后他一定要有独立的人格,品性好。最后一点,还是要彼此性格合得来,好相处。两人在一起,最起码对方给你感觉一定要舒服,这样才能容易相处下去。” 她:“当然最最关键的,两人要互相能够理解,男人一定要有担当,这个家庭才能好的起来。晓得伐?” 胡晓辉沿着钢综镬子边缘不时搅动勺子。 “我们都向往美好的事物,每个人都有趋利避害的本能。对于选择男人,我们一般倾向于那些条件优异的男人,这实际上也无可厚非。”大姐接着,“但根据自身实际条件,我们更应该去选择匹配自己、适合自己的男人才是正道。” 胡晓辉给锅里加凉水。 “花你是我看着长大的。你和我弟弟,你们之间的意思我们全看在眼里。实话,你们两个要是真心想在一起,我们一家人肯定都赞同的。”大姐凑近胡晓辉,笑着道。 胡晓辉手一僵,有些诧异地看着大姐。没想到原来了半,大姐最后的重点竟然是自己。 大姐道:“男人就是有些后知后觉。这个毛,要不要我去帮你,敲敲边鼓?” 这时候锅里的饺子已经煮好。胡晓辉一个个捞出来,放在盆里。 胡晓辉明显有些局促和羞涩,:“大姐的意思我知道了。现在我还只是实习的阶段,这些事情等到毕业后吧。再,毛古古也还在上学,也要明年才毕业的,……” “不着急,慢慢来。晓得伐?”大姐笑呵呵道。 胡晓辉刚要话,只听得外面一阵急促的楼梯响。不一会儿,谢路得的声音就传了过来:“哎呦,饺子好香的哟。”