岁千秋 014 小露真招

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该有的行头都得置办齐整了，林安改好了弓弩做好了袖箭，再磨了把匕首，这上山打猎的兵器就齐全多了。

真是不枉她前世在刀山血海里磨出来的技能，有了那些工具，弓弩和袖箭的成品都制作成熟得很。林安再上了一趟山，试了一下自己做的兵器，威力全都大了不少，速度也快得很，竟然还让她逮着了一只狍子。

果然日子一旦好了起来，连运气都变好了。

狍子可比兔子少见得多，这价格应该能卖上去不少，正好买地的钱花了出去，这工钱就拿狍子换。

林安抓狍子的时候，弩箭都是射在了它腿上，为了卖出去新鲜特意留了个活口。抓回自己家后用一些草药暂且缓助了狍子一条命，第二天便背着它独自上了县城。

包子还是太小了点，林安不愿意让他跟着自己走太远路，上回去一趟县城包子腿酸痛了一整天，林安想着还是等他养健康了身体再折腾得好。

这种新鲜的野味，林安想都没多想，就径直往着钱嬷嬷那家去了。

钱嬷嬷说过，若是以后有新鲜的野味都可送过去。林安相信，她教给嬷嬷用来羊肉除膻味的方法绝对管用，自然也不愁这次上门会被她们扫地出门。

果然到了角门，报了她的名字说找钱嬷嬷，没一会儿就看着钱嬷嬷的身影往这边快步走了过来。

“哟，是林娘子来了？”钱嬷嬷这次可比上次对她热络多了，想来是那羊肉汤的问题已经解决了，“林娘子今儿个给我们带什么野味了？”

“是昨日里刚抓的狍子，还活着呢！我瞧过了，肉紧实得很，一定美味。”林安自卖自夸着。

“这么大一只呢？”钱嬷嬷看着后头绑起的狍子，语气里都有些惊讶，“林娘子好本事，这东西可跑得快得很，居然也能被你抓着。”

“山野里待习惯了，总得有些活命的本事。”林安把狍子卸了下来，随便应付了一句，“嬷嬷要是要的话，就还是跟之前一样，你说个价钱就行。”

“收收、当然收！”林安干脆，钱嬷嬷也不啰嗦，“林娘子上次告诉我那除羊肉汤膻味的法子可好用得很。原本大姑娘是一口羊肉汤都不肯喝的，如今也能稍稍喝上些许了。嬷嬷我呀说话算话，你带的野味我们一概都收了。”

钱嬷嬷张罗着让一旁的丫鬟下人将狍子带了下去，又迅速拿了银两过了，“林娘子是好说话的人，我们秦家也绝不亏待你，二十两银子，都在这了。”

二十两？！林安还真没想到一只狍子能卖这么多钱，到底是大户人家，出手这么阔绰。

原以为得累死累活打上好几天猎才够盖房子和工人的工钱呢，如今一只狍子就解决了。

“那就多谢嬷嬷了。”

“好说好说，”钱嬷嬷把钱塞给了林安，却还是没有放她走，只拉着她就到了一旁，脸色有些为难，但犹豫了一下还是开了口，“那个、其实林娘子，实在不瞒你说，我已经盼了你好几日了，若是你再不来，我还想着要不要差人去寻寻你。”

“钱嬷嬷寻我是有什么事吗？”

“自然是有的。”

林安眉头一挑，有求于人，怪不得买狍子买得这么干脆。“嬷嬷说就是，你这么光顾我的生意，要是能帮上，我义不容辞。”

“哎哟，没有那么严重。”钱嬷嬷脸色好了些许，“是这样的，林娘子也知道，我们家大姑娘在吃的东西上一向就挑剔。最近天气越发热了，她的胃口也是越发得差，能吃下的东西是越来越少，家里那些厨子换着法子的给她做东西都没有什么起色，也不知道是不是就那几个厨子的口味，所以吃多了就腻着没胃口了。上次见着林娘子好像在厨艺上面很是精通，就想着你会不会有什么办法？”

“没胃口，就是因为天热没胃口吗？”

“可不是嘛，大姑娘本来吃得就不多，这天一热就更没胃口了，大夫瞧过没其他病症，就一个劲让补补身体。可你说大姑娘一天下来也就能吃上那么几小口，上哪儿补去。老爷夫人都快担心死了，天天想办法呢。林娘子若是能解决了这件事，可真就是帮了我们秦家的大忙了。”

“这事好说，虽然不知道能不能帮得上忙，不过试一试总是行的。”

林安答应得很干脆，钱嬷嬷拿这么高的价钱买她的狍子，举手之劳的忙，她当然是要帮的，毕竟以后这生意还是要跟秦家做。

“钱嬷嬷前方带路吧，我去厨房看看能不能给大姑娘做几样开胃的小菜。”

“诶、好好！”钱嬷嬷大松了一口气，赶紧带着林安往着小厨房去了。

秦家这种大户人家到底是跟他们不一样的，一个厨房都比他们的院子要大，该有的东西应有尽有，蔬菜瓜果各种新鲜的肉类摆满了一厨房。

啧啧，不得不又让林安生出了以后赚钱也要修个大厨房的想法。

想来为了大姑娘厌食这件事情，厨房已经忙得够糟糕了。

林安把厨房里有的材料都看了一遍，还有那原本为着中饭准备的食材，心中便大概有了一些主意。

其实本来夏天天热没胃口的事也算是正常，偏得像在秦家这种大户人家，样样东西都不缺紧便都样样往好着来。大姑娘的食谱上，大多都是各种荤类，估摸着是想多给她补补身体。可这本就没胃口又过油腻，自然是瞧着都难以下咽了。

既然是没胃口，当然是要以清爽清淡为主。

林安瞄了一圈，让人打了水了洗手，问了小厨房一些大姑娘的口忌，瞧着时辰也差不多，便开始着手准备了。

肉当然还是要有的，毕竟要补身体，林安第一道菜便打算炖鸡汤。

这应该是最简单的菜了，但关键是怎么样才能做得清爽些。

她花了些功夫在处理上头，鸡肉剁成块状之后，上头的肥油厚皮全都摘了下来一概不要，只留下精肉，又用冷水煮沸过水再拿清水洗上好几次，将鸡肉过多的油腻全都去除掉。炖的时候除了盐和姜不放其他任何调料，不过却加了红枣和荔枝肉放在一起炖。

这样出来的鸡汤清爽可口，汤面见不着油水又还带着清甜，最是适合大姑娘这种怕腻的人吃了。

至于其他的菜，林安还是以小菜为主，尽量做成酸辣爽口的味道，这种口味刺激味蕾分泌唾液，能提高人的食欲。

都是家常小炒，自然动起手来也不费什么功夫。

不过林安知道，光是这些可不够，就算她做起来有自信比秦家的厨子好吃，但毕竟常见的菜总是没什么新意，刺激味蕾也总得能让人家愿意放入口中才有着用，那这面相就尤为重要了。

林安瞧着，唇角一勾，打了个响指，手上的菜刀便开始继续忙活了起来。

足足在厨房忙了一个时辰，她做的菜才终于全都出了锅，拿碗好好地都扣起来，拍了拍手，“钱嬷嬷，都好了。”

钱嬷嬷是一直在厨房盯着林安，看着那菜刀锅铲到她手上就跟刻了名字专属她似的，用起来那叫一个得心应手，做出的菜更是让人光看着就忍不住咋舌，连忙地上前几步，“林娘子，真没想到，你的厨艺这么厉害呢？”

真是一点都看不出来是乡野里的娘子，会用炒锅做炒菜不说，花样还多得很，那些个菜端出来，要不是亲眼所见，她都不敢相信是林娘子自己能做出来的。

“这都小事，平日里无事就喜欢研究这个。”林安长松了一口气，也很有成就感，“对了钱嬷嬷，家里应该有冰窖吧？”

虽然现在是夏天，不过不少大户人家家里为了夏日解暑，往往都会在冬日里存下一些冰块来放在冰窖里留作夏日时候用，秦家这种人家，应该也是备着的。

“有的有的。”果然，钱嬷嬷应得很快，“林娘子要做什么用？”

“有就好。”林安从一旁拿出了一个罐子来，“这里面是我刚才炖鸡汤时抽空泡好的酸辣萝卜条，不是什么能上得了台面的东西，不过这味道最是下饭，你把它放到冰窖里去，过上个一天就能吃了，兴许大姑娘吃了能多些胃口。”

“林娘子准备得太周全了。”钱嬷嬷赶紧接过来看了一眼，罐子里的萝卜条林安都仔细腌过泡了调料，只要在冰窖里浸泡上一个晚上入了味就行。

钱嬷嬷立马差人将萝卜条拿到了冰窖去，“那林娘子，时辰差不多了，我这就去给大姑娘送午食，我相信以娘子的厨艺，大姑娘那一定有用。要不林娘子去客房等上一等，说不准一会儿还有赏银呢。”

“嬷嬷客气了，狍子已经是高价卖的，哪好意思还要什么赏银，有用就好。我家里还有个小的，得赶紧回去了。”

“既然这样，我也不多留，还是那句话，林娘子帮了这么大一个忙，以后但凡有什么想卖的，都尽可拿到秦家来。”

“多谢嬷嬷，我记得了。”

林安赶着时间，钱嬷嬷也不敢耽误，连忙嘱咐了几句，便带人拿着午膳就往着大姑娘的院子去了。