霞举飞昇 231又见登天味

| | | -> -> “李董好，”……

众调味师纷纷点头致敬，徐二妹兴奋的解释道：“

这个千颤法我也是听庄师父说的，他说最顶级的调味师可以利用锅勺的快速颤动，加快锅底炒制的搅拌，从而用极短的时间让火锅底料快速入味。”

李天德哑然失笑：“你是在讲玄幻小说吗？我倒是看过一本，叫什么来着？一时把名字忘了，哈哈。”

在这个自己一手打造的技术核心团队面前，李天德没有一丝架子，格外的平易近人。

炒料的庄金耀却仿佛没有听到身旁的喧闹声一样，整个人进入到了一种忘我的状态，撒料挥勺，整个动作像与生俱来一样，炉火纯青，浑然天成。

被层层浓香环绕的庄金耀，脸上似乎有了一层神圣的光茫，那是对理想的执着追求，那是超越自我的不断磨炼。

年轻的德行调味师渐渐收起了笑容，李天德的表情也慢慢的严肃起来了，这个庄金耀进入德行多年，工作倒是兢兢业业，可没曾想到，今天一出手，震惊全场，完全是神乎其技啊！

实验室的火锅香味由浓转淡，由淡转无，半小时后，这锅颜色鲜艳的火锅底料就像一个除味机，吸收掉了实验室所有的香味，静静的散发着神秘的光茫。

庄金耀的眼睛仿佛有光亮起，轻轻说道：“一麻一辣万物随行，若要登天唯有入情，登天之味，我终究是将你炒制出来了。”

李天德这是第一次看到顶级调味师炒料，他以前是不相信自己平常吃的火锅跟顶级调味师炒的，他觉得都是一样的东西，就算火候更好，差距也不会有多么大。

庄金耀也看到李天德了，轻轻一抬手，示意这位骄傲的董事长试试味道。

李天德收敛心神，上前仔细的看了看，锅中已经被庄金耀下了些配菜。

李天德拿起筷子，迅速的夹了一片牛肉，入口的一瞬间，他立即就明白了，这锅底料与平常流水线生产的差别在哪里了。

这锅彻底让味蕾绽放的底料，它是有灵魂的，它将麻辣鲜香真正的调和在一起了。

李天德有些失神的问道：“为什么？”

庄金耀挥手示意年轻的调味师们都来试一下，然后倒了一杯清茶给李天德。

李天德有些苦涩的接过这杯茶，他心里明白，炒出这锅料的庄金耀已经可以开门立户，独创一片天地了。

“李董，你放心吧！我现在是德行的人，以后也会是，”庄金耀的声音坚定有力。

李天德的眼睛瞬间亮了，惊喜的说道：“走，走，去我办公室谈，哈哈，枉我还开火锅店，今天才算知道什么叫火锅。”

豪华精致的董事长办公室，李天德还是先问了刚才的问题，同样的东西，为什么庄金耀炒出来的就那样的好吃。

“差之毫厘，失之千里，这句话是有道理的，”庄金耀知道他们家这位老板个性的，不说清楚他是没有心情谈别的。

庄金耀轻轻喝了一口茶，这可比自己办公室的绿茶好喝多了，他满意的说道：

“用心让一道食物好吃，让食物充满情感，听起来是很唯心的一句话，但它确实存在的，而顶级的调味师，能够通过技巧感觉，将这种唯心的情感唯物化，但具体的技巧和做法，那是一种只可意会不可言传的东西，只有凭调味师自己的觉悟。”

李天德也不想在追问了，只要庄金耀愿意留下来，迟早能把德行火锅的味道提起来，当务之急是让1860店在十一月的三强比拼中拿下第一，争取在明年的火锅协会会长一职的竞争中先拔头筹。

李天德说道：“庄师父，你愿意留下来，我万分高兴，德行集团做事的风格你是知道的，有什么要求只管提。”

庄金耀摆摆手答道：“感谢李董，这些年我能静心打磨调味技术，专研调味术，真是多亏了集团的全力支持，我虽然年龄大一点，可豪气仍在，愿意跟随您的脚步，为德行天下拼尽全力。”

李天德心花怒放，他不是调味师出身，所以更注重调味技术，这些年不惜血本的培养调味师队伍，壮大实验室，今晚终于收获了一朵金灿灿的果实。

“哈哈，我正式宣布，提升老庄你为集团副总，月薪翻倍，年底有分红，”李天德出手果然大方，为了确保庄金耀留下，唰唰开出条件。

庄金耀感激的说道：“李董，我庄金耀必定不辜负您的厚待，全力提升集团的技术实力。”

李天德转身拿了瓶洋酒，倒了两杯，“来，咱俩喝一杯，为你明天的闪亮登场干杯。”

庄金耀呵呵一笑：“放心吧！李董，我这还有大招没放呢！1860店的火锅盛宴，必将吸引所有目光。”

两杯好酒下肚，李天德像想起什么来了，开口问道：“我以前还真小看了调味师，老庄，依你看，你的水平和鲍迪富比怎么样？他可是公认的炒料第一人哟，而且已经明确放话，十一月白天鹅的卖点就是他亲自炒料。”

庄金耀将面前的酒杯中的好酒一饮而尽，大声说道：

“逆水行舟，不进则退，鲍迪富也好，秦抗美也罢，他们的实力在八年前，那是在我之上的，可现如今，秦抗美就不必说了，少也有两年没摸过锅铲了吧？鲍迪富也是如此，李董您这几年可还听说过他在哪里炒料吗？”

李天德点点头：“确实很久很久没听过了，再说秦抗美人在京里开会，十天之内是回不来了，你要专心应对的只有鲍迪富而已。”

庄金耀为李天德又倒了一杯，说道：“我们这次争的不是我跟鲍迪富两人的炒料技术高低，而是两家店的营业额，哪怕他鲍迪富技高一筹，可如今市面上，哪里还有高端食材配合他呢？”

李天德皱了皱眉，有些担忧的说道：“对了，我听说李少洪也是炒料高手，万一他这边不计成本从国外调配食材，那我们也要小心应对。”

庄金耀笑的更开心了：“李少洪的技术我也了解过，在我之下，最好笑的就是他那个首届冠军头衔，我当时就在现场……”

这一晚，德行集团办公大楼顶层董事长办公室的灯，亮到了很晚很晚。