怪侠养成记 第254章 酿酒作坊

安北平对此颇为满意，张春阳却却嫌弃有点慢了，正常的家猪，喂养五个月左右，应该有两百斤左右，这个明显差了一半。

安北平闻言笑道“姑父，话不能这样说，要知道野猪肉的价格可是普通猪肉价格的三到四倍左右，它性价比高啊。”

张春阳一想也是，要是野猪长的和饲料猪速度一样快，价格还卖那么贵那养猪的人不都一窝蜂跑去养野猪了么

安北平打开养猪a其它的项目看了看，发现有个地图是空白的，他好奇的问道“姑父，这里怎么没显示呢”

张春阳解释道“这里本来是方便用户随时可以观察到野猪的行踪，但是我们养猪场的摄像头还没布置完毕，因此暂时还看不到，主要是钱不够了。”

安北平这才恍然大悟，这还是他当初给张春阳的提议，在采石场安装摄像头，可是后来事情太忙，给忘记了。

“这个想法非常好，可以搞起来，这样一来，能让用户放心购买。”

张春阳叹气道“话是这么说，可是钱呢你那边正在改造果园，听说要花费一千多万，现在拿得出钱来改造采石场吗”

安北平揉了揉鼻子，这个问题的确有点尴尬，唉，没钱没话语权啊。

安玉珠瞪了老公一眼，冷哼道“今年没钱不知道明年再搞吗又不急在这一时半会。等明年卖几只野猪，这钱不就有了么。我已经打听过了，现在市场上野猪肉的价格普遍都在八十块钱以上。”

真要按这样说的话，一头野猪养个一年时间，差不多能达到一百五十斤左右，差不多一头野猪可以卖个一万多块钱，卖个一百头，就有一百多万了。

以采石场目前野猪存栏的规模来看，一年一百头野猪那是轻而易举的事情。

三人畅想一下未来，又充满了干劲，张春阳寻思着再买个十头母猪，让养猪场母猪的规模达到四十头左右，这样一年下来，野猪出生可以在四百头左右，整个采石场猪群的规模在五百头，差不多就能达到极限。

安北平想了想，也答应下来，经过大半年时间的改造，采石场里面的牧草生长的非常茂盛，另外也有继续承包一些荒山种植红薯和玉米等农作物，不愁饲料跟不上。

三人边聊边走，来到了山坡上的葡萄园，好在这里斜坡比较高，那些野猪无法抵达，要不然安北平种植的这些葡萄就全部都得被野猪给祸害。

安北平看到平整的牧草地，说道“呦，看来这里的牧草割得很勤快啊。”

张春阳附和道“那是自然，要不然每个月花五六千块钱招的两个员工干嘛用的就是负责打理野猪食材的。”

其实在养猪场上班，还是挺轻松的，除了割草喂猪，就是在采石场外面的荒山种植红薯和玉米，也不用话费农药，全凭老天收成，其它时间，他们还能兼顾一下自己地里的活，别的不好说，至少自己家里吃的足够。

安北平顺着整理好的垄沟来到一棵结满葡萄的葡萄树下，只见那一串串的葡萄非常饱满，表皮还有一层白霜。

安北平伸手摘了一串下来，左手提着，右手在上面摘了一颗葡萄，随手揉了揉，搓去白霜，直接放入嘴里。

他的葡萄园里的葡萄没有打过农药，也没有用过化肥，顶多施了一些有机肥和农家肥，所以可以放心大胆的吃。

安北平一口咬下去，汁水在口腔里迸裂开来，水分挺足，但是甜味的确不是很够，还带着点微酸。

他摇了摇头，张嘴把葡萄皮和籽吐了出来，苦笑道“这葡萄果然不是很好吃，也不知道是还没完全成熟，还是怎么回事，估计还得再过几天。”

至于酿酒的话，安北平手上也没工具，采购起来也需要一段时间，正好再等等。

从采石场离开，安北平回到自己的老屋，拿出自己的笔记本电脑，开始在网上搜索酿造葡萄酒需要的工具。

一般来说，个人家庭想要酿造葡萄酒，需要酿酒的容器，像玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以，当然最好的是橡木桶，千万不能用塑料容器。

不过这种方式，只能少量进行酿造，大约就酿造个十几斤左右，挺方便，一旦数量过大，就搞不过来。

尤其是像安北平这样，种植好几十亩地的葡萄园，差不多要用小作坊式的酿酒方式，才能忙的过来。

如果是小作坊式的酿酒设备，就需要更多的机器设备了，包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备。

中期还需要打酒泵，无菌灌装机整套，包括洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等等。

后续还需要包装机、堆跺液压车等，一整套算下来，这价格可不便宜，最少得五六十万，好一些的超过百万了。

安北平眉头微皱，看着网上的评论，琢磨着自己是手动慢慢酿呢还是买个设备一步到位

想了想，安北平还是决定一步到位好了，顺便再修建一个酒窖，就当弄一个酿酒作坊好了，反正自己以后都是要酿造百果酒的，迟建不如早建，早点酿造出葡萄酒还可以早些享受。

只是这酿酒设备繁复多杂，安北平又不懂这些，万一买到假货或者质量不好的，那就麻烦了。

忽然安北平心中一动，想到章钧豪，他家里就是从事酒业制造的公司，相比对这个很熟悉。

于是安北平给章钧豪打了一个电话过去，这时才早上十一点左右，章钧豪还在上班，接到安北平的电话，他笑呵呵说道“北平，你到家了”

安北平道“昨天下午就已经回来了，豪哥，我找你问个事。”

章钧豪道“你说，我听着呢。”

安北平于是把自己想修建一座酿酒小作坊的事情和他简单讲述一下，问道“豪哥，你知道哪里有便宜点，质量还不错的酿酒设备吗”

章钧豪沉吟几秒，问道“你是打算买全新的，还是二手的设备也行”

安北平道“我无所谓，没有特别要求，只要不耽误使用就行。”

章钧豪道“如果是这样的话，正好我们酒业集团要更换一批酿酒设备，其中就有一套小型酿造葡萄酒的机器，你如果要的话，我可以三折优惠处理给你。”

“当初购买的时候一共花了七十万，用了还不到三年，现在扩大规模，小型设备已经用不上了，正打算对外出售，如果你要的话，算你二十万就行了，要吗”

安北平问道“这些机器都是好的吗”

章钧豪道“都是好的，有差不多八成新，现在还在使用着，如果你想要的话，大概还得等半个多月。”

安北平道“既然如此，那我要了，不过你得派人过来指导我使用，要不然我不会用啊。”

章钧豪笑道“这个无妨，到时候我亲自过去指导你都行，正好去你那旅游一番，早就听诗雅说你们那风景不错。”

安北平也跟着笑起来“行，只要豪哥你过来，保证招待你宾至如归，保管你乐不思蜀。对了，我打算修建一个小的酿酒作坊和酒窖，你有什么好的建议没”

章钧豪道“这个我还真没什么好的建议，要知道我们这都是大的酿酒厂，以前那种小作坊早过时了。不过如果你要的话，我倒是可是给你找几套图纸，你自己参考一下，有看上的就找图纸修建就好了。”

安北平欣喜道“那真是太感谢你了，等你过来我请你吃烤全羊。”

挂了电话，过了十几分钟，章钧豪用微信给他发了一个压缩文档过来。

安北平解压开来一看，里面有十几张小型酿酒作坊的图纸，他从中间挑选一张自己比较喜欢的图纸，发给刘印雪，问道

“刘总，请问你们建筑队可以建造这种酿酒作坊吗”

刘印雪最近一个多月一直在崖底村，监督安北平果园改造工作，闲暇之余也去找堂弟聊聊天。

这段时间打交道下来，彼此之间印象都还不错，这其中可能和安北平这里好吃的东西太多有关，安北平在家里做饭，弄到点什么好的食材，都会喊刘印雪来吃饭，一来二去，两人也算颇为聊得来的朋友。

前段时间因为安北平不在家，刘印雪也回了一趟省城，接到安北平的微信，她打开图纸看了一眼，立刻回复道

“没问题，这个很简单，给我们十天半个月就可以修建完成。”

安北平“那你给我报个价，另外再安排一下立刻帮我修建起来，我急着用。”

刘印雪笑道“没问题，你给个两万块钱就好了，我找人给你赶工，保证在半个月内完整交付你使用。”

对刘氏建工来说，这种小作坊平时都根本瞧不上，要不是因为安北平是她颇为聊得来的合作伙伴，她根本就不会接这样的活。

安北平也没犹豫，当即就给她转了两万块钱过去，让她尽快派人过来。

其实如果不是赶工程，安北平完全可以叫他大姑父李常洪承接这个工程。

可是章钧豪那边说大概半个月左右就会把酿酒设备运送过来，安北平就要提前完成酿酒作坊建造，否则那些设备运送过来放哪

挂了电话，安北平眼瞅时间不早，收拾收拾准备做午饭，他没准备给自己弄多复杂，直接煮了碗西红柿鸡蛋面。

至于说包子和小狸，这两家伙根本饿不着，因为最近几个月一直忙着采摘水果，果园招了很多临时工，中午要免费一顿饭。

安北平就请杨婶中午帮忙做饭，至于菜也很简单，都是他后院菜园子里的蔬菜，加上果园里自己养的鸡或者是鱼，要不隔三差五去新合村农贸市场买点猪肉，中午一餐饭是做得无比丰盛和美味。

包子和小狸就一起去混饭吃，根本饿不着，唯一骄傲的就是大金，它从来不屑于和他们一起吃饭，都是自己飞到山林里解决问题。

原本安北平中午也可以过去混顿饭吃，不过他不适应那样的环境，去了之后让大伙都不自在，还不如不去。

吃完面条，刷锅洗碗，安北平搬了张躺椅到院子的柚子树下纳凉。

刚睡了没一会，他就被电话吵醒，拿起手机一看，居然是刘印雪的来电，一问才知道，她已经通知一支工程队伍过来了，问他打算把酿酒作坊修建在哪

安北平顿时一愣，愕然道“你不是说你回省城了吗怎么那么快就赶过来了”

刘印雪道“我人还没过来，不过正在路上，大概还有一个多小时就到了。正好你运气不错，在你们河川市有一支工程队伍结束手上的活，我就让他们先来报道。”

原来如此，不过由此安北平也看出来，刘印雪真的对自己挺看重的。

等了一个多小时，安北平总算又见到了刘印雪，两人也没多寒暄，安北平直接带着他去到隔壁一座废弃的宅基地，告知刘印雪在这里修建作坊。

这座废弃的宅基地离安北平老屋不远，走路也就两三分钟，而且这里还是荒山，不是耕地所在，安北平前段时间已经和冷晓雪以及刘承政沟通过了，可是随意使用这些宅基地。

当然了，这其中有一个要求，那就是安北平只有这些宅基地的使用权，而没有所有权，并且他还得花钱租下这些宅基地。

好在这荒废的宅基地也不贵，一年也才三四千块钱，安北平根本不在乎，直接把附近五六块宅基地一起租了下来，到时候等有钱了再把自己老屋改造成园林。

而且安北平租的时间都很长，最低都是三十年，到期后自己还有优先续租权。

刘印雪招呼过来一个工头，把安北平发给自己的图纸转发给了他，让他安排建筑工人尽快开工，争取半个月之内，完成酿酒作坊的建造。