吸魂偶人 第四十六章 住宿研习（19）

“那这个乍一看只是普通的水煮蛋，也不会是那么简单喽！唔~白色的部分是白芦笋慕斯，黄色部分则是用蛋黄作为基础的荷兰酸辣酱！鸡蛋的浓厚口感搭配芦笋淡淡的苦味，形成了绝妙的平衡啊！”

此时，只见爱丽丝将白砂糖放入锅中，用中火将白砂糖融化，之后一边不停的晃动锅，一边熬煮，直到糖液的颜色变成了深咖啡色。

接着，把锅从炉火上移开，分多次加入鲜奶油搅拌，然后加进去一小撮盐，搅拌均匀后放到了一边。

之后只见她用菜刀的尖端刺入蛋的顶部，慢慢割开一个直径约1cm的洞。然后把竹签插进洞里，把蛋黄搅拌散了之后，将蛋液倒到搅拌机中。

然后又将冰牛奶，焦糖奶油倒入搅拌机内充分搅拌之后，注入到空的蛋壳之内，最后将蛋壳封好。

转过身来，对着众人问道：“那么，大家知道这个带壳的鸡蛋要怎么食用吗？是要这样吃哦！”说着，将吸管从一下方被托遮住的一个地方插了进去。

“这，这是用吸管来品尝的奶昔！真好喝，温润爽口的余韵，就像给人带来一个清新的早晨！”

“真······真是让人惊艳的一道菜！每一样鸡蛋菜品中，都蕴含着一个让人出乎意料的味觉世界，在这个盘子里，凝聚了海洋、森林以及大地的所有的美味元素啊！”

“我还想多吃一点！”

“请再给我一份！”

“抱歉，诸位，还有很多没有品尝到的客人，如果还想品尝的话，麻烦重新拍一下队，谢谢大家的厚爱！”爱丽丝眯眼笑得像一个小狐狸。

“妈妈，我饿了，什么时候才可以轮得上我们啊，我们去吃别的好不好嘛~走嘛走嘛~你看旁边那个哥哥那里就不用排队的嘛~我们去那里吃好不好？”排在队伍靠后的一个小女孩，终于等得不耐烦了，向着妈妈撒娇道。

“可是，那个哥哥那里一份都没有被拿掉，说不定不好吃呢，你看，如果要是好吃的话一定会想这个姐姐这里一样排起长队的，对不对，在忍耐一下好不好囡囡？”年轻妈妈看了看一旁冷清的餐台，对着女儿说道。

“可是人家真的好饿啊！我们走吧~去吃别的东西吧！”说着，就拉着妈妈往吴雨晨的方向走去。

“真是拿你没办法！”架不住女儿的年轻妈妈，只得顺着孩子的意思，来到了吴雨晨的餐台前。

只见，一个个洁白如玉的茶碗整整齐齐的摆放在餐台上。年轻妈妈不由好奇起来，轻轻托起一只茶碗，小心翼翼的揭开了盖子。

先是一阵白气带着浓郁的高汤味道蒸腾而出，待得雾气消散后，才看清茶碗之中的那朵怒放的明黄色牡丹。花瓣层层叠叠，一瓣拥着一瓣，最外围的舒展在香浓的高汤之中，那是一种慵懒而不失雍容的美。两三粒鲜红的枸杞，点亮了素白的茶碗，清澈的高汤，和明黄的牡丹。

少妇不禁看得呆了，知道女儿拉扯着自己的衣服才慢慢回过神来。“妈妈，怎么了，怎么了，里面到底是什么啊！伦家也要看！伦家也要看嘛！”

少妇端着茶盏慢慢蹲下，说道：“是一朵很好看的牡丹花呢，小心些，别烫着。”

“哇！好漂亮啊！妈妈，妈妈，我也要一朵，快给我也拿一朵嘛！”

“好好好，妈妈帮你拿回座位上去好不好，不然烫伤可就不好了。”

此时，吴雨晨也刚好雕完了一批牡丹，转过身来，看到有客人在，微笑着问道：“夫人，这道菜您还满意吗？”

“嗯，牡丹花雕得很漂亮，我和女儿都非常喜欢。”少妇微笑着回答道。“不过我还是想给你一点小意见。”

听到有意见要提，吴雨晨这才留意到，餐台上的菜品，居然并没有被取用过，唯二的空缺还是面前这位少妇取走的。吴雨晨擦掉了手上的水，不由认真起来，看着少妇道：“夫人，您讲。”

“不用一副如临大敌的样子啦！你的菜品很完美，虽然还没有尝过味道，不过想来味道不会差到哪里去，再者说，这么精美的菜品谁又下得去嘴呢？”看到吴雨晨一副严肃的样子，少妇不由微微一笑，“不过你有没有想过，为什么你这么优秀的菜品，却只有我取了两份呢？”

“还望您不吝赐教！”吴雨晨十分认真的鞠了个躬。

“哎呀，不是多说了不用这么严肃的嘛。赐教什么的不敢当，我只是觉得你是否可以在雕花的时候面向客人，我想这样你的菜品会很快供不应求吧。好了，我只说到这里了。”说完，带着女儿转身离去。

吴雨晨思索片刻，很快就想到了问题的关键：他的菜品是放在茶碗之中的，这样一来，就无法通过精妙的牡丹来吸引客人，加之弥散的那点高汤的香味也不至于能够吸引到客人，所以无人问津也不是什么不能理解的了。

一念及此，吴雨晨急忙改变策略，找来一个玻璃水槽，将料理台向前推动，面向餐台的方向，继续开始雕刻。

果然，没过多时，吴雨晨餐台上的茶碗被全部取完。除此之外，没有取到的客人们也没有散开，而是将餐台围了个水泄不通，围观起吴雨晨那神乎其技的雕工。

就在吴雨晨这边的情况开始好转，菜品变得供不应求之时，幸平创真这边却遇到了不小的麻烦。摆出去由于没有人取用的关系，舒芙蕾全部都干瘪，凹陷变形了。

“可恶，在自助餐这种用餐方式里，端出去的菜品并不会马上就被客人端去享用。要在什么时候去拿什么菜品，都是客人自己决定。跟在适时适温的情况下，把菜品端到客人餐桌上的自家餐馆完全不同啊！

可是舒芙蕾的口感只有在刚出炉的那一刻是最好吃的！如果要是没有趁热品尝的话，就根本无法感受这道菜品的美味了。

就算不断摆出新出炉的，也会在客人取用之前就凉掉！再加上，客人们都被薙切的菜品吸引过去了。时间只剩下30分钟了······”