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读小说网-在线免费阅读小说 > 灵异 > 吸魂偶人 > 第二百一十章 神仙菜谱

吸魂偶人 第二百一十章 神仙菜谱

作者:红稻 分类:灵异 更新时间:2024-10-02 13:09:10 来源:258中文

最快更新本相在此有何贵干最新章节!

竹片稍微烤制过后弯曲形状,有点儿像个倒栽葱的带把手笼子,陈大相昨儿特意去找卖竹编簸箕斗笠的地方订做的。

和老板折腾了好半晌,这才初初有了打蛋器的雏形,比起来筷子的单一功能,稍微能好用一点儿。

盆中三合一,搅拌至微微发白接近乳化的状态,水油均匀混合,看不到明显的水和油滴。

然后倒入面份和玉米淀粉,按照四比一的比例,原本应该使用低筋面粉,不过在这儿肯定是找不到的。

陈大相只能退而求次,用玉米淀粉来降低面粉的筋度,据说是可以的,陈大相也没弄过,只能试试。

将盆里的液体混合到看不见干粉的状态,然后将之前分开的鸡蛋蛋黄放入面糊当中。

顺时针搅拌,保证鸡蛋和面糊混合均匀无颗粒,至顺滑状态。

加入蓝介和蓝舞打发的蛋白霜,也就是简易版奶油,先放三分之一,然后在搅拌均匀之后,放剩下部分的蛋白霜,最后混合均匀。

之后将面糊倒入贴上油纸的方形竹片盒子当中,然后放入那个铁箱子,最后让四个人抬着铁箱子放到事先预热好的窑洞中。

很多大户人家都会自己烧制陶器这些,为了以示自己身份尊贵,所以后院会有一个土窑。

临会儿这东西就变成了陈大相的烤箱,估算着大致温度,烤半小时应该差不多。

接下来就是最关键的奶油,这实在给陈大相造成了很大的麻烦,之前只做过现成的淡奶油,这种巧妇难为无米之炊的感觉,很懵逼。

最后脑子转了转,倒是想起多年前看到的配方,饶是赶鸭子上架,也只能试试。

陈暮生倒是在一旁看戏,他已经着人开始准备珊瑚雕,不过没告诉陈大相。

尤其看着刚才混乱一幕,陈暮生觉得,自己的选择无比正确,就不该对陈大相寄予太大希望。

饶是其他事情陈大相毫无错处,然单单这——陈暮生只想问,这是什么傻子玩意儿。

陈大相倒不知道自己便宜老爹,早就在心里给他打了退堂鼓,这边正收拾好材料,开始下一步——

准备一个小碗,适量玉米油,大约三十克左右,烧热之后将油倒入小碗中备用。

然后一碗水倒进锅中,加上十比一的麦芽糖,一直到糖彻底融化,煮开之后熄火,加入干制粉末状的牛奶,去掉没有融化的颗粒,倒入碗中备用。

准备一个鸡蛋黄打至颜色变浅,加入一勺玉米淀粉和一勺面粉,最后放入准备好的奶糖水。

搅拌均匀之后开始用小火隔水加热,在不停搅拌中加热到不是流动的液体就可以。

刚才烧热的油,在不停的搅拌中,分成四次加入面糊当中,花费陈大相快两钟头,总算看到了奶油的雏形。

虽然比起来淡奶油做出来的奶油重很多,不过好歹是奶油,用来做蛋糕也绰绰有余。

水果准备腌制的蜜汁黄桃和新鲜柑橘,主要这俩不易变色。

刚才已经把蛋糕弄出来稍微冷却,虽然外皮丑了点儿,不过好歹是熟了,而且看起来很松软的样子。

总的来说,这块蛋糕很成功。

将一手厚度的蛋糕切开三层,一层奶油然后放切碎的黄桃果脯,再糊上一层奶油,盖上一层之后,在第二层放切碎的柑橘,之后同上层。

最后第三层盖上,蛋糕已经明显高一截,稍微压一下定型,然后在外面糊上一层奶油。

最后将奶油放入折好尖角的油纸卷当中,从尖尖角捏出来,第一个是丑了点儿,不过后面的还挺好看。

最后在上面加杨桃和柑橘碎,柚子的外皮擦丝撒上去,澄黄掩映间,倒是有种别样美感。

“这叫生日蛋糕,一般来说,是过寿诞的时候吃的,当然大小这些可以调整,我也是先试试行不行。”

陈大相端过去蛋糕放桌上,一屁股就坐凳子上,实在累得慌,感觉早上吃的那点儿稀饭早就消化完了。

三个人都坐过来盯着蛋糕,尤其陈暮生,实在好奇陈大相是怎么做到把那些东西组合起来,然后变成眼目前这个看起来好像很好吃的东西。

砸吧嘴,蓝舞笑嘻嘻:“这东西怎么吃呢?”

刚才陈大相奶油弄好,她已经偷着吃了不少,甜甜的还有股奶香味儿,入口香滑可好吃了。

找边上切西瓜的刀,上面稍微抹了一点儿剩下的奶油,然后四方形切下去,一人一角,平均分配。

蓝介蓝舞当场开始大快朵颐,陈大相一口下去,感觉自己的胃总算没有哀嚎了。

蛋糕的味道还不错,黄桃香甜,柑橘微酸,混合蛋糕的绵密和奶油香滑。

虽然还有进步的空间,不过这种要啥啥没有的地方,陈大相能出来这个效果已经很不容易了。

陈大相这边尚且觉得还有进步空间,不过陈暮生那边却一口下去惊为天人。

入口的香甜润滑,伴有水果的清新微酸,繁复口感在嘴里瞬间迸发,完全找不到理由来形容。

“这……这是神仙菜谱吧……”

一口嚼都没嚼,不注意就吞了下去,陈暮生忍不住出声。

也是这会儿才想起来,好像自己这个便宜儿子,其实是睦疆城中的名厨之徒。

照这个架势,陈暮生敢相信,不说陈大相的师傅是不是御厨,就这一手,连御厨都搞不出来。

简直霸道!

看过去满厨房散落的原材料,陈暮生实在想不到,在陈大相巧手当中,能有这般神奇变化。

说出去就问谁能相信!

“老头,你不吃吗?”陈暮生正在愣神,忽然面前一张脸凑近,紧跟着是第二张脸咧嘴笑:“要吃不下我们可以帮你!”

“吃吃!吃得下!吃得下!”还没等蓝介蓝舞回神,陈暮生已经大口吃着下肚,剩下两人表情悻悻,齐齐看过去陈大相。

陈大相大口一张塞进去最后一口,稍微有点儿噎,顺顺气儿才下去了,对上两双哀怨眼神悻悻:

“那啥……下次你们过生日我给做,明儿要开始忙活林岱煊的蛋糕,可没空给你们做了!”

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