吸魂偶人 第一百四十八章 机密菜谱

“什么好吃的！！”

“什么好吃的？”

也不知道这耳朵什么做成的，反正是被蓝介和蓝舞听到，然后齐齐凑过来这里。

陈大相好笑指了指案桌上的魔芋：“那个，你们这儿怎么吃的？”

“噢……是说这个吗？”厨子见陈大相手指方向，这才认出来他口中的魔芋，面上笑笑

“这东西不耐储存，所以现做现吃，一般和青椒一起炒着吃，或者和酸菜一起煮。”

“夏天容易上火，鸭肉可是最配的，你们这个土鸭子炖起来，尤其好吃。”陈大相挽起来袖子，舟车劳顿需要补一补。

“都出去出去，这可是机密菜谱！”蓝介拿着鸡毛当令箭，端的吆喝出声。

陈大相无语拆穿：“我说你是想先吃吧……”

“嘿嘿嘿！”某人讪笑挠头：“开个玩笑，开个玩笑！”

嘴里说着是玩笑，可动作却一点儿不假，和皇上一样一样，搬了一条长凳子，直接横坐门口。

陈大相只能表示这吃货的世界，可能才是真正互通的。

摇头叹口气，倒也懒得管了，吩咐一声厨子：“你帮我打下手行吗？”

“行行……”厨子忙点头，满目皆是意外，之前听丞相大人说，还在纠结怎么做？然没想到丞相大人竟然会亲自下厨。

回神定了定，厨子这才按照吩咐上手，酸菜泡椒切丝，魔芋切成手指宽片状，这样更容易入味儿。

不过要说最入味儿，是把魔芋冻成雪魔芋，那滋味儿，才是真的将魔芋的口感发挥到极致。

细嫩有嚼劲儿不说，雪魔芋冰冻解冻过后，内里组织会形成蜂窝眼，浓稠的鸭肉汤汁精华全都会钻进去。

只一口咬下去，瞬间就能感觉到汤汁biu的一声在口中炸开，那种感觉回味无穷，只想一口再接着一口。

可惜这里要冻出来不容易，条件有所限制，等冬天的时候弄一下，倒是不错。

心里想着吸溜一口口水，陈大相这才正色，手里菜刀手起刀落，鸭肉骨头细，很多人宰开之后一堆骨头渣子。

实际上，鸭肉很多人不喜欢吃鸭胸，因为骨头太多肉还不好啃，陈大相老爹总结的，直接剔下来肉，骨头分成几个大份儿一起扔进去熬汤，起锅再捞起来。

虽说不撑盘子了，但口口是肉，一口一口停不下来，一桌人喝酒聊天，很多人点了一锅都还不够。

切块一口大小，加入醪糟姜片，胡椒盐巴花椒进行腌制。

准备好豆瓣，切蒜瓣和酸菜泡椒一起下锅，瞬间一股酸香辣味直窜鼻间，整个厨房都香了。

书房正在处理公文的石泽勇，窗口忽然飘进来这股异香，抽抽鼻子，顿时面有惊喜，扔下笔就往外跑。

过去厨房附近，果然不出所料，丞相大人正在亲自下厨，这可是莫大的荣幸。

上次的烤鱼和鱼头汤看似材料普通，却着实让人念念不忘，这次倒不知道是什么让人惊喜的玩意儿。

“咦？老爷？”大厨已经打完下手，一抬头就瞥见后窗口自己老爷伸长了脖子，忙招呼一声。

石泽勇忙招手让过去：“这是弄啥呢？”

“好像是丞相大人要做魔芋烧鸭子，也不知弄出来味道咋样？”大厨盯着陈大相熟练炒菜的动作，好像是有那么几分架势。

然石泽勇却瞪他一眼，没好气道：“丞相大人弄出来的怎么可能不好吃，上次我说让你弄烤鱼，结果您弄出来的比不上大人十分之一！”

“ha？”厨子当场懵了一下，脑子一拍回神：“等等，那烤鱼是丞相大人亲自弄的吗？我以为是大人府里面厨子弄的！”

“屁！”石泽勇分分钟怼回去：“丞相大人府里的厨子都还得跟着大人学，你还不去盯着，别下次让你做你又弄不出来！”

“我……”厨子一时语塞，确实没想到是自己关注错了重点。

然而看过去陈大相，一身华服做工考究，衬得身姿挺拔器宇不凡，此时挽起袖子耍锅铲，好像确实不太相称。

可莫名的，仿佛丞相大人有一个厨子的灵魂，正用自己的热忱来浸润这道菜。

那刹那间的融合，已经足以超越所有。

如此情景，让厨子开始真正对丞相大人出来的菜有了兴趣。

很好奇，上次让自家老爷无比推崇的烤鱼是否凑巧，而这次就是最好的检验。

除了厨子一双眼睛，另其余人的眼睛也都盯着陈大相不动，等着后续，所有人眸底存着期待，随着香味越来越浓，嘴里有点儿口水泛滥。

个多钟头，陈大相揭开锅盖，一股香味窜出来，整个厨房顿时升起浓郁香味。

最后加入昆布汤酱油芡粉收汁，汤汁顿时变成焦糖色，味道更升华了几分。

铲起来装在土陶碗里面，土黄色釉质的大碗，和焦糖色汤汁肉块相得益彰。

最后撒上一把葱花，顿时吸引所有人都围到了桌边，喉头滚了滚，下一刻就开始抢筷子。

最当先三人，除了蓝介和蓝舞，让人意外竟然是厨子，刚才手里正好有双筷子，自然比旁人快几分。

出于好奇，顺手就夹了一块鸭肉，有一种鸭肉独特的香味，却无半分腥臊气息，这应该是胡椒和醪糟的功劳，能够避免那种味道。

至于旁的，如果让自己来煮，出来效果不会比这个差。

这一口下去，倒是让厨子心里有了底儿。

虽然没听过这个魔芋烧鸭子，不过好像也不难，只胜在配方奇巧，其余倒是没什么。

转眼嚼完，眼神瞧见陈大相口中的魔芋，却不知和自己平常炒出来的有什么区别。

一回神筷子已经夹了一块，自己切得很好，魔芋这东西是越煮越硬朗，所以切薄一点儿也没事儿，反而会更入味。

看着质感不算软也不算硬，薄片状夹在筷子上兀自不动，汤汁从上面滑落，显露出几分晶莹透感。

不自觉的有些被它吸引，在汤汁里面转了一圈儿，这才送入口中。

几乎是瞬间，就感觉到一股浓烈的风味在口中绽放开来，仿佛一场舌尖上的旅行，真好吃的舌头都要吞掉了！