吸魂偶人 第一百四十一章 好香好香

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皇上来这儿一趟，主要是因为某人三天没上朝，所以就带着小六子下来了。

倒没想到逮着某人正在研究新吃食儿，这下子又找到乐呵的了。

次日一早，应邀上朝，三两下就搞定朝事，然后跟着陈大相一起去御膳房。

“御膳房总管太监张尧参见丞相大人。”

刚到门口，就见到御膳房张公公带着御膳房一众人等在门口，各个态度恭敬间，面上都有几分欣喜。

一直以来，皇上对于陈大相弄出来的东西都是各种推崇，秃黄油不说，后面专门去武清城做的龙须笋，才真正让人感觉到丞相大人造诣颇深。

只材料相差那么一丁点儿，出来的效果却是天差地别。

之前他们还没多在意，然而真正吃到的时候，才惊觉，菜肴这东西，不只是吃的，而是一种享受。

最合适的东西，才能造就最极致的享受。

这些都是丞相大人因地制宜，告诉他们的无上真理。

“都不用多礼。”陈大相随口道，尚且不知他们一个个已经给自己捧到了天上去。

“对了，你们找个小太监跟着学就行了，这东西简单，大厨学着也没什么用？”

一边拴围裙，顺便吩咐了一句。

张公公环顾四周一看，一众小的都是跃跃欲试，最后抬手一指：“小顺子你来！”

“是。”面上多有恭敬，小顺子目有兴奋掩盖不住，端的一步上前来：“谨遵丞相大人吩咐。”

“带着那个进去吧……”

陈大相抬手一指自己碎冰的家伙事儿，往前进去了御膳房。

“好咧！”小顺子动作利落，一手来得干脆，惹得后面人多有羡慕。

能跟着丞相大人亲自学，那可是极好的待遇，真真八辈子修来的福分。

一伙子人都在边上看着，陈大相吩咐着小顺子切水果碎冰，自己倒是被另一样东西吸引了注意。

一个平铁板，圆的，正好比下面炉灶宽一点儿，不至于掉下去，两边有把手，可以端下来，不用直接接触铁板。

“这东西干什么用的？”陈大相问了一句。

张公公看一眼忙回道：“这不之前皇上吃了您做的烤鱼，我们派人专门去香蟹居学的。”

“不过总觉得好像没有太多精髓，正想等着什么时候请丞相大人帮忙指正指正呢！”

说着就要让厨子上手准备，陈大相却摆摆手：“等等，那个不忙，只要记住用心去做，别老想着模仿就行了。”

“用心……”边上厨子都是各自对视一眼，一瞬间的明悟让他们眼底登时冒光。

就是这个道理了！

皇上总说他们做出来的东西少了一点儿什么，现在看来，或许是当时丞相大人的那股自信。

他们总是想着要如何做得和丞相大人一模一样，却忘了或许他们可以做得和丞相大人不一样。

青出于蓝而胜于蓝，这才是大成啊！

想到这里，陈大相在他们心中的地位又直接拔高了三尺，面上激动可不是假装的。

陈大相刚抬头想问，结果就见到十几双眼睛，仿佛自己是唐僧肉似的盯着自己——

瞬间有点儿方！

“咳咳……”尴尬咳了两声，陈大相这才指过去桌上面粉：“这几种都是什么粉？”

一个厨子回神，当先开口问道：“这是木薯粉，面粉，玉米粉，还有绿豆粉……”

“嘿嘿！”陈大相面有微微笑：“帮我准备鸡蛋，高汤，甜面酱，辣酱，然后我看看……那个生菜帮我洗出来，还有咸菜粒儿和香菜。”

“好咧！”一众大厨回神，各自捡着一样就开始做，一点儿没觉得给陈大相打下手不对，全然是一种油然而生的荣幸。

陈大相倒是没在意，认真调汤，药药切克闹，煎饼果子来一套！

来来来，让你们体会一下地方美食！

绿豆粉黄豆粉二比一，不加水，直接加入高汤调味，少量五香粉，自然五香粉的出现和陈大相脱不了干系。

调成面糊，找了擀面杖将就用用，反正轻轻擀平就可以。

锅烧热，一坨面糊上锅，迅速擀成一个圆圈弧形，平铲试了试不粘锅，打上两个鸡蛋。

可惜了没有火腿肠，香肠又感觉会窜味儿，还不如不要。

葱花香菜生菜上手，咸菜必不可少，甜面酱辣酱均匀涂了半边，翻折另外半边，在涂上一层，之后翻折起来——

虽然丑了点儿，不过闻起来还挺香的……

直接切成四块，还没等招呼，皇上已经一手给捞走一个，嚼着喷香酥脆，微甜香辣的口感，让人口舌生津。

一块下肚，皇上大手一挥：“谁会了，快做快做，别给丞相大人累着了！”

“谢皇上了……”陈大相禁不住好笑，拱拱手一拜。

皇上舔了舔嘴唇吃完第二个，凑近笑了：“那个……你还有啥好吃的没，顺便一起呗！”

“……”面上笑容僵硬，就知道没那么好的事儿，搞半天这位打的是这个主意。

面有不可置否，今儿心情好，本大人不和你计较，摸下巴想想：“行，再给你弄个东西出来！”

“好咧！我等着！”皇上一口吃完最后一个，径直坐到了边上。

其余人都只能看看盘子解馋，目光投向那些个厨子的方向，全都寄希望于他们身上，希望弄出来能比上丞相大人十分之一。

陈大相这边倒是来得直接，煮熟的咸鸭蛋黄，掏出来之后加一点儿面粉揉捏成团，然后分小备用。

面粉加入之前老面团，可以保证泡发，揉成一整个面团，静候二十分钟。

这期间把肉切成碎块，完全的碎渣子，肥肉瘦肉都有，不然只要瘦肉太干。

调味之后下锅煸炒，给炸出来油，肉碎酥香有口感，然后起锅加入葱花备用。

面团那边切成小块，每一块包上一点儿之前混合咸鸭蛋黄的小团，来回延展之后重新包上一勺肉碎，最后擀成型。

锅盔这东西，和煎饼果子一样，可都是传统美食，地位不容忽视啊！

下锅油炸，直到表面金黄起锅，一瞬间吸引了所有人的目光。

“咦，好香好香……”起锅瞬间，忽然一道熟悉又让人头疼的声音从门口传来……